Technologie kuchyňského provozu ve zdravotnických zařízeních pro odborná učiliště
| Nakladatel: | Septima (Septima, spol. s r.o.) | |
|---|---|---|
| Jazyk: | česky | |
| Pořadí vydání: | 1. | |
| Počet stran: | 124 | |
| Typ, vazba: | Kniha, paperback | |
| Formát, hmotnost: | 126 × 210 mm, 192 g | |
| Více podrobností | ||
| Klubová cena: | 125 Kč |
|---|---|
| Běžná cena: | |
| Ušetříte: | 14 Kč |
| Kolik zaplatím za dopravu? | |
Informace o dostupnosti
Zboží skladem předáváme dopravci do 2-3 pracovních dnů. Poslední změna: 14.05.2024 08:40 |
||||
- Sledovat titul
- Recenze (0)
- Odkazy a akce (0)
- Komentáře (0)
Anotace
Ucelená řada učebnic technologií ve zdravotnických a sociálních zařízeních pro střední odborné školy je určena studentům se specifickými potřebami, konkrétně studentům s lehkým mentálním postižením. Do této řady patří tituly: Technologie kuchyňského provozu, Technologie provozu prádelen, Technologie šití a oprav prádla a Technologie úklidových prací. Záměrem učebnice Technologie kuchyňského provozu je podat studentům základní informace spojené s provozem kuchyní ve zdravotnických a sociálních zařízeních. Učebnice obsahuje tato témata: rozdělení kuchyňského provozu, bezpečnost a hygiena, výživa člověka, potraviny, předběžná příprava potravin, tepelná příprava potravin, kuchyňská zařízení, technologie přípravy základních pokrmů, podávání jídel. Učebnice obsahuje funkční fotografie a ilustrace Renáty Pilzové.Specifikace
Název: Technologie kuchyňského provozu ve zdravotnických zařízeních pro odborná učiliště
Autor: Luboš Šebek
Titul je zařazen do žánrů:
ISBN: 80-7216-195-4
EAN: 9788072161959
Objednací kód: NA345478
Hodnocení a komentáře
Titul ještě nikdo nekomentoval, buďte první.
