Velký český kuchařský lexikon
| Nakladatel: | Dauphin (Ing. Daniel Podhradský - Dauphin) | |
|---|---|---|
| Edice: | Sporáček | |
| Jazyk: | česky | |
| Pořadí vydání: | 1. | |
| Rok a měsíc vydání: | 2012/11 | |
| Počet stran: | 784 | |
| Typ, vazba: | Kniha, pevná | |
| Formát, hmotnost: | 183 × 349 mm, 1420 g | |
| Více podrobností | ||
| Klubová cena: | 749 Kč |
|---|---|
| Běžná cena: | |
| Ušetříte: | 249 Kč |
| Kolik zaplatím za dopravu? | |
Informace o dostupnosti
Zboží skladem u dodavatele obvykle zajistíme a předáme dopravci do 15 pracovních dnů. Pokud se jedná o cizojazyčný titul, který je skladem v zahraničí, může se doba dodání prodloužit na 60 dní. Poslední změna: 23.11.2024 10:08 |
||||
- Sledovat titul
- Recenze (0)
- Odkazy a akce (0)
- Komentáře (0)
Anotace
Nové vydání monumentálního díla, které vyšlo poprvé v roce 1939 a jehož autorem je legendární šéfkuchař Grandhotelu Steiner. Kniha knih českých kuchařů, aristokratů a snobů - více než 5000 receptů aristokracie, bohatých měšťanů, slavných šéfkuchařů velkých hotelů a proslulých restaurací, úspěšných umělců a v neposlední řadě i snobů a zbohatlíků. Výběr pokrmů, od předkrmů a polévek až k moučníkům, se zaměřuje na francouzskou hauté cuisine, jak se ustálila před Velkou válkou, mj a jak se tříbila a doplňovala ve dvacátých a třicátých letech 20. století. V knize však jsou zahrnuty recepty pokrmů německých, rakouských, italských, anglických, ruských, polských, španělských, ukrajinských, tureckých, srbských, skandinávských, českých a dalších národů. Uživatelsky upraveno a rozšířeno podnětným vysvětlujícím aparátem. Redigoval, úvodním slovem a patřičnými vysvětlivkami vybavili Viktor Faktor a Jiří Sádlo.Specifikace
Název: Velký český kuchařský lexikon
Autor: Josef Bittermann
Titul je zařazen do žánrů:
ISBN: 978-80-7272-430-7
EAN: 9788072724307
Objednací kód: NA220630
Hodnocení a komentáře
Titul ještě nikdo nekomentoval, buďte první.
